Sredozemska prehrana že vrsto let velja za najboljšo prehrano na svetu in o sredozemski prehrani in sredozemski dieti so napisane številne knjige. Glavna načela takšne prehrane so količinsko manjši, a pogostejši obroki. Sredozemska prehrana je tesno povezana z območji, kjer se tradicionalno pridelujejo olive, in ribolovom. Potrošnja v Sloveniji v zadnjih letih znaša 2.100 ton oljčnega olja (1,3 litra na prebivalca na leto) in je v primerjavi z drugimi proizvajalkami oljčnega olja majhna. Slovensko oljčno olje prodamo večinoma v Sloveniji, vendar je stopnja samooskrbe z oljčnim oljem majhna (od 10 % do 20 %). Ker pa se povpraševanje in poraba oljčnega olja povečujeta, narašča uvoz oljčnega olja (vir: gov.si). Povprečje evropske porabe oljčnega olja znaša štiri litre na prebivalca. V nekaterih sredozemskih državah, kot sta Grčija in Italija, se porabi več kot 10 litrov oljčnega olja na prebivalca. Evropsko povprečje na področju uživanja rib je 25,5 kg na prebivalca na leto. Rekorderji so Portugalci, ki letno pojedo 55,3 kg rib in Španci s 46,2 kg na prebivalca: povprečje v Evropski uniji je 20 kg, v Sloveniji pa manj kot 11 kg na prebivalca. Strokovnjaki priporočajo, da bi morali tedensko pojesti vsaj dvakrat 170 gramov rib, in to modrih, na primer sardel ali skuš. Pomembno vlogo v sredozemski prehrani imata ležernost in uživanje v obrokih. To pomembno vpliva na zaščito pred srčno-žilnimi boleznimi in dolgoročno na idealno telesno težo.